Étkezési tippek az ünnepekre

A karácsonyi időszak sokunk számára jelent kisebb vagy nagyobb családi, baráti vagy munkahelyi összejöveteleket, közös ebédet, vacsorát vagy koccintást! Ilyenkor előfordulhat, hogy a kelleténél többször eszünk többet, mint ahogy eredetileg terveztük, és ilyenkor jön a megbánás, majd az újévi (gyakran irreális) fogadalom, ami a táplálkozást, a testmozgást és a testsúlyt/fittséget illeti. Hogy idén elkerüld ezeket a kellemetlen helyzeteket, a túlevést, a kajakómát esetleg a gyomorrontást, hoztunk néhány tippet, ami által felhőtlenül tudod élvezni az ünnepi fogásokat és a karácsonyi hangulatot szeretteid körében, valamint belevetheted magad a jól megérdemelt pihenésbe.

Image

1. - Igyekezz megőrizni régi jó szokásaidat, és csempéssz valamit az új étrendedből a karácsonyi asztalra! 

Az ünnepi időszakban jellemzően többször fogadunk vendégeket, vagy mi megyünk több helyre vendégeskedni, ilyenkor érdemes felosztani a feladatokat, hogy ne egy emberre háruljon minden a sütés-főzés terén. Így például megbeszélhetjük, hogy ki készíti a köretet, a salátát, a desszertet, a főételt, és ez máris egy kiváló lehetőség arra, hogy családtagjaink is megkóstoljanak olyan alapanyagokat vagy fogásokat, melyektől korábban idegenkedtek, vagy amiket egyáltalán nem ismertek. Még az is lehet, hogy megszeretik és a vacsora után indulhat a receptcsere.

2. - Mértékletesség és slow-eating

Természetes, hogy az ünnepi asztalánál szinte automatikusan elkezdődik a kínálgatás “Egyél még!, “Olyan keveset ettél!”, stb. felkiáltásokkal, és sokan éppen ezért (akaratuk ellenére, illetve) hogy a nagyit, anyut, bárkit meg ne bántsák, többet szednek ki a tányérjukra a kelletnél. Ne felejtsd el azonban, hogy a szervezetedre és a jó közérzetedre elsősorban neked kell odafigyelni, így ha nem esik jól több, akkor ne erőltesd (és másnak se hagyd). Ugyanakkor szánj időt az étkezésre, hagyd, hogy az agyadig is eljusson az információ, hogy eszel (ez átlagosan kb. 20 perc szokott lenni),  így elkerülhető a gyors evésből adódó túlevés. A slow-eating másik fontos pontja az alapos rágás, mely mindenképpen megkönnyíti az emésztést a későbbiek folyamán.

3. - Próbáld tartani a napi rutint az étkezések számát illetően!

Az ünnepek során előfordul, hogy végletekbe bocsátkozunk a táplálkozás terén. Ez a korábban kialakított nap rutinunk szempontjából két dolgot jelenthet: egyrészt, előfordulhat, hogy egész nap nem eszünk semmit, vagy csak abszolút minimálisat, így készülve fel az esti nagy lakomára, hogy “legyen hely”. Másrészt pedig az a helyzet is fennállhat, hogy csipegetünk innen is, onnan is, egy kis mézeskalács, egy kis bejgli egy kis egyéb ropogtatnivaló, a folyamatos evéssel azonban nem hagyunk időt az emésztő szerveinknek arra, hogy egy kicsit megpihenjenek és felkészüljenek a következő “futamra”. Próbáljuk meg betartani a napi 3 főétkezést és ha szükséges akkor  2 köztes étkezést, hogy elkerüljük a vércukorszint-ingadozást!

4. - Koccints és hidratálj!

A karácsonyi (és szilveszteri) időszakban gyakrabban kerül sor a koccintásra szeretteinkkel, mint az év többi részében, ilyenkor ügyelj arra, hogy egy-egy pohár pezsgő vagy bor elfogyasztása után egy-egy pohár vizet is megigyál, az alkohol dehidratáló hatását kiküszübülendő.

Image
Image

5.- A gyomrod továbbra sem pihen, segítsd a munkáját!

Ne feledkezz el róla, hogy bár a karácsonykor mindenki egy kicsit megpihen, a gyomrod nem, így ugyanúgy szüksége van azokra az összetevőkre, melyek a zöldségekben találhatóak meg, mint az év többi napján. Így figyelj arra, hogy étkezés során mindig jusson egy kis saláta, vagy savanyúság is a tányérodra!

6. - Pihenj aktívan az ünnepek alatt is!

Sokaknál a nagy ebédek és vacsorák után kezdődik még csak igazán a közös program! Próbáljatok ki idén valami mást mint a szokásos: a kanapén pihenés helyett hívd el a családodat vagy a barátaidat egy közös sétára, így biztos, hogy senkinek sem üli meg a gyomrát az ünnepi menü, ráadásul ha szerencsétek van, még az is lehet, hogy elkezd szállingózni a hó!

Összességében és a fenti tippeket betartva, emlékezz, hogy az ünnepi időszak, nem a böjtölésről, a finom otthoni falatokról való lemondásról szól, mert az év során kialakított új életmódodat nem a karácsony és a szilveszter közötti egy hét, hanem a szilveszter és a karácsony közötti időszak határozza meg igazán!

Image